1、案例对应章节

第10章 第3节 果实的发育与成熟生理

2、案例教学目标

（1）知识目标：掌握植物果实成熟和叶片衰老的生理机制，了解乙烯在果实成熟中的作用，以及调控果实成熟和延缓叶片衰老的策略。

（2）能力目标：培养学生分析植物成熟与衰老的科学思维，掌握农业生产中如何通过生理调控提高作物产量与品质的应用方法。

（3）思政目标：学习吴明珠院士扎根西部、勇攀科技高峰的精神，培养学生吃苦耐劳、无私奉献、敢于创新的科研态度。

3、案例主要内容

（1）案例背景

为了加深学生对植物成熟与衰老调控的认识，讲述吴明珠院士在甜瓜育种和果实成熟调控方面的研究历程和贡献。

（2）教学过程

1）植物果实成熟与衰老的生理机制

讲解乙烯在果实成熟中的关键作用，分析乙烯合成途径（ACC合成酶、ACC氧化酶）及其在不同类型水果中的调控机制。介绍叶片衰老的过程，包括叶绿素降解、光合能力下降、细胞膜氧化等，并讨论调控叶片衰老的方法，如喷施脱落酸（ABA）促进果实成熟，同时延缓叶片功能退化。结合农业实际，探讨如何利用低温储存、气调保鲜、乙烯抑制剂等技术，延长果蔬的保鲜期。

2）吴明珠院士的科研贡献

攻克西北地区瓜果种植难题：吴明珠院士长期在新疆等干旱地区开展研究，选育出了适应当地环境的优质甜瓜品种，如“银蒂”甜瓜，使瓜类作物在极端环境下依然能高产稳产。

优化果实成熟期：她的团队通过调控乙烯合成，成功延长甜瓜的储存时间，提高甜瓜的商品价值，让西北的甜瓜走向全国市场。

育种创新：她研究不同品种甜瓜的成熟期，提出合理的种植规划，使甜瓜可以错峰上市，提升市场竞争力。

（3）案例启示

科学研究需要耐心与毅力，吴明珠院士的研究不仅是个人事业的成功，更是对农业生产和社会发展的巨大贡献，激励学生将个人奋斗与国家需求相结合，立志为社会发展贡献智慧和力量。