“化工原理”课程简介

撰稿人：郭芬芬

课程名称：化工原理

英文名称：Principle of Chemical Engineering

课程代码：092030

开设专业：生物工程专业 食品质量与安全专业

课程类型：专业基础课

先行课程：高等数学、普通物理、物理化学

内容简介：化工原理是化工工艺类及其相近专业的一门主干课，是一门很重要的技术基础课，它在基础课和专业课之间起着承前启后、由理及工的桥梁作用。化工原理的研究内容是化工生产过程中的物理操作过程及其设备，化工生产中单元操作的基本原理及其设备的设计、操作与调节，以传递过程原理和研究方法论为主线，研究各个物理加工过程的基本规律，典型设备的设计方法，过程的操作和调节原理。通过本课程的学习，培养学生考察、分析和处理工程实际问题和工程设计能力。

参考教材：王志魁 主编《化工原理》（第四版），化学工业出版社，2010年