姓名：许丛丛

博士、副教授、硕士生导师

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教育背景和研究工作简历（从大学开始）

2006.9-2010.7：鲁东大学，生物科学，理学学士

2010.9-2016.3：上海交通大学，食品科学与工程，工学博士

2016.4-2017.12，曲阜师范大学，生命科学学院，讲师

2018.1-至今：曲阜师范大学，生命科学学院，副教授

研究方向、承担课题及发表论文概述

主要研究方向为采后生物学与技术。近年来主要从事鲜切果蔬贮藏保鲜及营养与风味品质监控技术与理论研究。主持或参与国家自然科学基金面上项目、“十二五”国家科技支撑项目、国家自然科学基金青年项目、山东省自然科学基金面上项目、曲阜师范大学实验技术研究项目等5项。研究成果在《Food Control》、《Journal of Food Engineering》、《Food Chemistry》、《LWT-Food Science and Technology》等国内外期刊上发表学术论文30余篇。授权发明专利2项。先后担任《LWT-Food Science and Technology》、《Postharvest Biology and Technology》等期刊审稿人50次。