许丛丛简介

信息来源: 暂无 发布日期: 2018-06-29 浏览次数:

许丛丛简介


姓名:许丛丛

最高学历:博士研究生

职称:副教授

导师类型:本科生导师、硕士生导师

联系方式:

E-mail:15063753712@163.com

教育背景和研究工作简历(从大学开始)

2006年至2010年于鲁东大学生命科学学院攻读理学学士学位;2010年至2015年于上海交通大学农业与生物学院攻读工学博士学位;2016年至今,于曲阜师范大学生命科学学院任教;2017年晋升为副教授。

研究方向、承担课题及发表论文概述

承担大学本科生《食品物性学》、《食品科学概论》、《食品标准与法规》以及《食品安全性评价》课程的教学工作以及指导本科生毕业论文、实践实习、教育实习等实践教学任务;指导大学生获得国家大创项目1项;主持曲阜师范大学实验技术研究项目1项。近年来,主要研究方向为果蔬保鲜与加工。主持国家自然科学基金青年基金1项,参与了国家自然科学基金、国家“十二五”科技支撑项目等多个项目,研究成果在《Food Control》、Journal of Food Engineering》、《LWT-Food Science and Technology》、《Journal of Animal Science》、《Nutrition》等国内外学术期刊上发表论文20余篇。先后担任《LWT-Food Science and Technology》期刊审稿人10余次。