“植物形态解剖学”课程教学大纲

教研室主任： 侯元同 执笔人：包颖

一、课程基本信息

开课单位：曲阜师范大学生命科学学院

课程名称：植物形态解剖学

课程编号：091003

英文名称：Plant morphology and anatomy

课程类型：专业基础课

总 学 时： 66 理论学时： 36 实验学时： 30

学 分：4

开设专业：生物科学、生物技术、生物工程、环境科学、食品质量与安全

先修课程：无

二、课程任务目标

（一）课程任务

本课程是生命科学院所有5个专业的重要学科基础课，是各专业学生学习和掌握生命科学基础知识、认识植物、了解自然界的入门课程。本课程的任务是强化理论和实践的知识纽带，使学生全面、系统地掌握有关植物形态解剖学的基本知识、基本理论和基本实验技能，为分析和解决实际农、林、牧生产的技术问题、植物和环境互作的理论问题等提供学术上的依据；同时通过教学培养学生严谨的专业态度、提升学生分析问题和解决问题的能力，并为学生学习后续专业课程奠定必要的学科基础。

（二）课程目标

在学完本课程之后，学生能够：

1. 掌握植物形态、结构、功能等方面的基础知识和基本理论。

2. 提升观察技能、实验操作技能和思维技能。

3. 了解植物学研究领域的新理论和科研成就，把握学科发展动向。

4. 为学习后续课程和专业课提供入门基础。

三、教学内容和要求

（一）理论教学的内容及要求

绪论

1、了解植物界

2、掌握植物学的内容和学习方法

3、了解学习植物学的目的与要求

第一章 植物细胞和组织

1、了解细胞的形状和大小的多样性；掌握细胞结构、功能和后含物构成；了解原核细胞和真核细胞的区别

2、掌握有丝分裂、无丝分裂和减数分裂的概念、过程以及不同分裂阶段的具体特点，了解三种分裂形式的显著差别，理解不同分裂形式在植物生长发育过程的重要意义。

3、掌握植物细胞生长和分化的概念，了解植物细胞的生长和分化的结果和意义。

4、掌握各种类型组织的结构特征及其功能、了解组织系统的概念，理解植物体的复杂结构和生命活动，是以细胞结构的复杂性、细胞内部生理活动的多样性和相关性作为基础的。

教学的重点与难点；植物细胞的基本结构、植物细胞后含物的鉴定、植物细胞减数分裂的过程以及植物组织的类型和功能特点。

第二章 种子和幼苗

1、掌握种子的结构、类型

2、了解种子的萌发和幼苗的形成的条件、过程和幼苗的类型

3、掌握种子的休眠和种子的寿命的概念，了解其形成原因。

教学的重点与难点：种子的结构和类型

第三章 种子植物的营养器官

第一节 根

1、了解根的生理功能和经济作用、掌握根和根系的概念、类型，了解根的发育特点

2、掌握根的初生结构、次生结构以及侧根的发生部位和过程。

3、了解根瘤和菌根

重点和难点：根的初生结构和次生结构在单、双子叶植物以及裸子植物内部及之间的具体区别。

第二节 茎

1、了解茎的生理功能和经济作用、了解茎形态的多样性、了解茎的发育特点。

2、掌握茎的初生结构和次生结构的组成、特点和功能

重点和难点：茎的初生结构和次生结构在不同植物中的具体特点以及和根中相应结构的异同。

第三节 叶

1、了解叶的生理功能和经济作用、了解不同植物叶形态的差异、了解叶的发育特点。

2、掌握叶的结构，理解不同生态条件下植物叶片结构的适应特征。

3、掌握落叶和离层的概念，了解植物落叶的原因和过程。

重点和难点：不同植物叶片的结构共性以及为适应不同生态环境叶片发生结构变异的个性特征。

第四节 营养器官间的相互联系

1、了解营养器官间维管组织的联系方式，掌握根茎过渡区的概念，了解根茎过渡的过程和结构。变化特点，理解植物根、茎、叶是通过维管组织的联系在一起的整体结构。

2、了解营养器官在植物生长中的相互影响。

3、了解营养器官的变态形式，掌握具体变态类型的结构特征，理解同功器官和同源器官的具体含义。

重点和难点：根茎过渡区的结构变化过程，变态器官的结构特点。

第四章 种子植物的繁殖和繁殖器官

第一节 植物的繁殖

了解植物繁殖的概念以及被子植物的营养繁殖和有性生殖的特点。

第二节 花

1、掌握花的概念和花的结构特点，了解不同植物花的类型多样性，理解花作为繁殖器官在植物生殖中的重要意义。

2、掌握禾本科植物花的结构，了解不同植物花和花序的特点。

3、掌握花程式和花图式的编写原则，能够在实际操作中熟练应用。

重点和难点：不同花的结构，特别是子房位置的变化特点；花程式和花图式的运用。

第三节 花药的发育和花粉粒的形成

1、掌握花药的发育、小孢子的形成、花粉粒的发育和形态结构。

2、了解花粉败育和雄性不育的概念和原因。

重点和难点：花药壁层的发育，花粉粒的发育过程。

第四节 胚珠的发育和胚囊的形成

掌握胚珠和胚囊的发育特点和结构组成。

重点和难点：胚囊在不同植物中发育过程的具体特点。

第五节 开花、传粉与受精

了解开花、传粉和受精中的基本概念，掌握双受精的概念、过程和生物学意义。

重点和难点：被子植物的双受精。

第六节 种子和果实

了解种子和果实的形成过程，掌握不同果实类型的结构特点，理解果实结构对传播的适应意义。

重点和难点：果实类型的具体特点，胎座类型。

第七节 被子植物的生活史

掌握被子植物的生活史的特点和具体过程。

重点：被子植物的生活史的特点。

（二）实践教学的内容及要求

1．显微镜的构造与使用

了解显微镜的构造，掌握显微镜的使用方法和生物实验报告的写法。

2．植物细胞

掌握观察植物细胞的实验技能，掌握徒手撕片技术，掌握生物绘图方法。

3. 植物细胞后含物

掌握观察植物细胞后含物构成的实验方法，掌握徒手切片技术，了解不同后含物和化学试剂的特殊显色反应。

4．植物细胞的有丝分裂

了解植物分生组织细胞的活动特点，掌握植物细胞有丝分裂不同阶段的显微特点。

5. 植物的组织

掌握观察植物各类组织的实验技能，掌握不同植物组织的显微结构，了解染色试剂的使用，理解胞质环流的理论意义。

6. 种子的萌发及幼苗的形成

掌握不同种子的结构特征，了解种子萌发和幼苗生长的过程。

7. 根的形态与结构

掌握不同植物根的初生结构和次生结构的特点，理解不同植物根系的功能和结构的关联性。

8. 茎的形态与结构

掌握不同植物茎在初生结构和次生结构上的异同，理解不同植物器官的结构特异性。掌握营养变态器官的结构特征。

9. 叶的形态与结构、营养器官的变态

掌握不同植物叶片的结构特征，理解不同生态、生理条件下叶片结构的差异。

10. 花的组织与结构

掌握花药、小孢子及胚囊不同发育阶段的结构，了解花作为重要的繁殖器官在植物生殖中的重要作用。

11. 果实与种子及胚的发育

了解果实和种子类型的多样性，掌握常见果实和种子的结构特点，掌握代表植物如荠菜、玉米、小麦等植物胚的发育特点。

四、学时分配

五、考核说明

课程考核办法：笔试、闭卷。说明：总评成绩中期末考试占60%；出勤占10%、平时作业占10%、期中及随堂小测验占10%；实验成绩占10%。

六、主要教材及教学参考书目

（一）主要教材

1. 陆时万等《植物学》 上册，高等教育出版社1992年第二版，教育部指定通用教材

2. 王全喜,张小平《植物学》，科学出版社2004年，高等师范院校新世纪教材配套教材

3. 赵遵田、苗明升《植物学实验教程》，科学出版社2010年第二版，高等师范院校新世纪教材配套教材

（二）主要参考书目

1. 杨继等《植物生物学》，高等教育、Springer出版社

2. 贺学礼 《植物学典型题解析及自测试题》，西北工业大学出版社